2 serki homogenizowane waniliowe (ok. 700ml)
1 opak. herbatników (ok. 30 szt.)
3 łyżki żelatyny
3 galaretki truskawkowe
pół szklanki mleka
2 łyżki kakao
3/4 kostki margaryny
80 dag truskawek
ptasie mleczko
Proporcje składników idealnie pasują na okrągłą blachę 24 cm.
Ja zamiast truskawek użyłam powideł truskawkowych, więc jeśli ktoś lubi bardzo słodkie ciasta polecam dodać cukier według uznania.
Spód:
Herbatniki miksujemy blenderem, lub rozgniatamy na pyłek, dodajemy kakao i roztopioną margarynę lub masło. Ugniatamy masę na spodzie blachy, a następnie układamy ptasie mleczko delikatnie dociskając do dna. Blachę wstawiamy do lodówki.
Masa serowa:
Do serka waniliowego dodajemy dwie garście zmiksowanych truskawek. 2 łyżki żelatyny rozpuszczamy w szklance z wrzątkiem, następnie dodajemy 2 galaretki, Po ostudzeniu dodajemy powoli do masy serowej cały czas mieszając mikserem. Masę możemy wylać na blachę i ponownie wstawić do lodówki do stężenia masy.
Góra:
Kiedy masa serowa tężeje możemy zająć się ostatnią częścią. Miksujemy resztę truskawek. Do szklanki z wrzątkiem dodajemy galaretkę truskawkową i łyżkę żelatyny. Po ostudzeniu dodajemy do zmiksowanych wcześniej truskawek. Mus truskawkowy wylewamy na masę serową. Ciasto zostawiamy w lodówce na godzinę.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz